Vinařství Reisten
Vinařství Reisten
Reisten je vinařství sídlící přímo na Pálavě v obci Pavlov. Svá vína zde vyrábí již od roku 1999, patří tedy mezi tradiční vinařství.
30 ha svých vinic vysázelo vinařství v obcích Pavlov, Mikulov a Sedlec. Veškeré viniční polohy jsou situovány na vápenci, čímž je docíleno výrazně minerálních, kořenitých vín.
Filosofie Reistenu je postavena na „terroir“ (neboli celkový vliv zvláště přírodních podmínek určitého místa na rostliny na něm pěstované – tím vzniká unikátní zemědělský produkt. Lze říci, že jde vlastně o jakýsi genius loci daného místa).
Vinařství Reisten
Reisten je vinařství sídlící přímo na Pálavě v obci Pavlov. Svá vína zde vyrábí již od roku 1999, patří tedy mezi tradiční vinařství.
30 ha svých vinic vysázelo vinařství v obcích Pavlov, Mikulov a Sedlec. Veškeré viniční polohy jsou situovány na vápenci, čímž je docíleno výrazně minerálních, kořenitých vín.
Filosofie Reistenu je postavena na „terroir“ (neboli celkový vliv zvláště přírodních podmínek určitého místa na rostliny na něm pěstované – tím vzniká unikátní zemědělský produkt. Lze říci, že jde vlastně o jakýsi genius loci daného místa). Jedinečnost půdních a klimatických podmínek je převtělována do skleničky vína – jednoduše řečeno, pokud se napijete vín z produkce Reisten, je to jako byste ochutnali Mikulovsko, resp. Pálavu.
Nejvýznamnější odrůdou vinařství je odrůda Pinot blanc, Ryzlink vlašský, rýnský a Pinot gris. Dále figuruje ve výsadbě Sauvignon, Chardonnay, Tramín, Pálava.
Z modrých odrůd je to Pinot noir a Merlot, i když 2/3 produkce hroznů jsou využívány na vína růžová.
Víte, že…?
Můžete ochutnat vína Reisten za doprovodu zkušených vinařů. Rádi se vám budou věnovat jak při prohlídce vinařství či představení technologií výroby vína, tak při ochutnávce samotné.
