Spolek vinařů Búdy Mutěnice

Spolek byl založen v roce 2007 jedenácti mutěnickými vinaři. Jeho cílem byla propagace Mutěnic jako největší vinařské obce Slovácké podoblasti a vín zde vyrobených a dále pořádání dnů otevřených sklepů, akcí a školení pro další mutěnické vinaře či malovinaře. Rovněž tak spolupráce s Obcí Mutěnice a podpora jejích akcí. Tak například vznikla tradice Svatokateřinské slavnosti vín v listopadu a v letních měsících Okoštujte u vinaře. Členové spolku se scházejí vždy první úterý v měsíci, kdy řeší nejen organizační záležitosti, ale věnují se i odborné části – jak teoretické, tak především části praktické. Spolek je od roku 2019 držitelem ochranné známky na používání názvu Víno z Mutěnic.

Pravidelné akce 2020:

25. 4. XII. Den otevřených sklepů
25. 6. – 4. 9. Okoštujte u vinaře
5. 9. Mutěnické vinařské dny - degustační vína
14. 11. XI. Svatokateřinské slavnosti vína, podzimní otevřené sklepy

Přehled členů spolku:

Vinařství Plchut
Rodinné vinařství, produkce do 20 000 lahví. Především přívlastková vína suchá i s různou hladinou zbytkového cukru. Řízené degustace a posezení ve sklepě.
Ing. Petr Plchut
Tel. 605 262 017
www.vinarstviplchut.cz

Vinařství Vagunda
“Drobné vinařství”, cílem není výroba vína, ale spokojenost každého, kdo zavítá k nim do sklepa. Řízené degustace, posezení ve sklepě a ubytování.
Bc. Josef Vagunda-Drgáč
Tel. 605 443 839
www.josefvagundadrgac.cz

Vinařství Nováček
Malé vinařství (zal. 1980). Klasická suchá vína z vlastní suroviny. Řízené degustace a posezení ve sklepě.
Ing. Josef Nováček
Tel. 603 893 281

Vinařství Mokruša
Rodinné vinařství, jejich víno je pravidelně zařazováno do Salonu vín ČR. Suchá vína se zřetelem na odrůdový charakter, čistotu a dlouhou dochuť. Degustace s odborným výkladem a posezení ve sklepě.
Ing. Petr Mokruša
Tel. 723 452 597
Iveta Mokrušová
Tel. 724 905 426
www.mokrusa.cz

Vinařství Petr Bíza
Malé rodinné vinařství, příjemná bílá vína s ovocným buketem a harmonicky sladěnou kyselinou, dále vína vyrobená metodou sur-lie, oranžová vína a frizzante. Řízené degustace s posezením ve sklepě pro 25 osob, ubytování s 22 lůžky.
Petr Bíza st.
Tel. 602 715 942
Petr Bíza ml.
Tel. 725 084 788
www.sklepuzdeny.cz

Vinařství Štěpánek s. r. o.
Největší vinařství spolku s produkcí přes sto tisíc lahví. Bílá a růžová vína s nižším obsahem alkoholu a ideálním poměrem zbytkového cukru s kyselinou. Řízené degustace a posezení ve sklepě.
Petr Štěpánek
Tel. 723 915 228
www.vinarstvistepanek.eu

Vinařství Vydařilý
Rodinné vinařství (zal. 2008). 4 ha vlastních vinic. Dbají na šetrný průběh všech fází výroby a tím na vznik nezaměnitelných vín. Posezení ve sklepě s řízenou degustací a ubytováním.
Petr Vydařilý ml.
Tel. 724 791 105
Petr Vydařilý st.
Tel. 602 699 447
www.vinarstvivydarily.cz

Vinařství Trávník
Rodinné vinařství (zal. 1996), přirozeně suchá vína s typickým odrůdovým charakterem místního „terroir“, vyráběných z klasických „mutěnických“ odrůd (Neuburg, Sylvánské zelené, Ryzlink vlašský, Rulandské šedé a další). Posezení ve sklepě s řízenou degustací a (brzy) i s ubytováním.
Jakub Trávník
Tel. 602 516 541
Vladimír Trávník
Tel. 728 974 666
www.vinarstvitravnik.cz

Vinařství Joch
Mladé vinařství (zal. 2014), vína z vlastních hroznů. Kombinují klasické výrobní postupy s nejnovějšími. Posezení ve sklepě pro 45 osob, řízené degustace a ubytování s 32 lůžky.
Jaroslav Joch
Tel. 777 666 758
www.vinarstvijoch.cz

Vinařství Marian Vrba
Rodinné vinařství (zal. 2009). Zpracovává hrozny od smluvních pěstitelů. Výroba lehkých, svěžích, ovocitých vín s příjemnou kyselinou. Posezení s řízenou degustací pro 40 osob a ubytování se 14 lůžky.
Marian Vrba
Tel. 776 287 868
www.vinarstvivrba.cz