Weingut Šoman

Das Weingut Šoman ist ein Familienunternehmen, das 1999 gegründet wurde. Sie bewirtschaftet 10 ha eigene Weinberge in integrierter Produktion. Die Trauben werden in der neu errichteten modernen Halle verarbeitet. Über dem ursprünglichen Keller befindet sich ein Gästehaus. So entstand ein umfassender Weinhof, in dem die Besucher einen Weinberg mit allen von uns angebauten Sorten und anschließend den vollständigen Prozess der Weinherstellung erblicken können, abgerundet durch Verkostungen mit möglicher Erfrischung und Unterkunftsmöglichkeit. Weinrebe und Wein sind für uns nicht nur Arbeit und eine Quelle unseres Lebensunterhalts, sondern in erster Linie unser Hobby, unser Leben! Alle Weinberge sind in den Weinlagen Plotny und Levá Bavorská neu gepflanzt, mit einer überwiegend südöstlichen Exposition, auf mittelschweren Lehmböden im Kataster von Dolní Dunajovice und Perná.

PORTFOLIO

Insbesondere der am meisten gepflanzte Welschriesling. Weiß- und Roséweine machen 80 % der Produktion aus und werden im Hinblick auf den typischen Charakter der Sorte durch reduktive Technologie hergestellt. Die Philosophie besteht darin, diese Weine als jung und frisch anzubieten, die normalerweise bereits im März vermarktet werden. Heute lässt das Weingut die Weine eher in Fässern (Barique- und große Eichenfässer, sowohl für Rot- als auch für Weißweine) reifen.

EXTRA

Gästehaus Rudé-armády-Str. 652: Das neu erbaute Gästehaus in Dolní Dunajovice befindet sich direkt im Gebäude des Weinguts Šoman. Gästehaus Sklepní Nr. 21: Das Gästehaus verfügt über 4 Zimmer mit 4 Betten, die Gesamtkapazität beträgt 16 Betten.
Langzeitunterkunft – Preis nach Vereinbarung.

VERKOSTUNG

Keller im Weingut, Rudé-armády-Str. 652. Geführte Verkostungen für Gruppen sind nach vorheriger Reservierung möglich. Die Verkostung beinhaltet eine Besichtigung des Lehrweinbergs im Weingut mit Kommentar + Besichtigung des Betriebs mit der Herstellung und Lagerung von Wein. Weinverkostung mit dem Kommentar des Winzers.